U bekijkt het enige resultaat

  • Met thee aan tafel

    30 recepten met bijpassende thee
    Kristin van Eetvelt
     24,90

    Met thee aan tafel

    In tegenstelling tot wijn en bier overheerst thee nooit de smaken
    op het bord, maar versterkt ze juist. Thee is daarom de perfecte
    vervanger voor wijn bij een maaltijd.
    In MET THEE AAN TAFEL neemt Culinair theesommelier®
    Kristin Van Eetvelt ons mee, op zoek naar de mooiste natuurlijke
    thee. Ze introduceert een totaal nieuwe manier om thee te
    drinken bij de maaltijd. Hiervoor ontwikkelde Kristin ‘The Art of
    Teapairing’ waarbij ze rekening houdt met de bewerkingen van
    het theeblad, de geuren die ontstaan en de smaaksensaties van
    warme en koude prikkels. Zes theesoorten passeren de revue,
    waarbij Kristin ons leert proeven, ruiken, en vooral ook genieten
    van deze oudste drank ter wereld.
    Chefkok Kris Weygers heeft speciaal voor dit boek dertig
    recepten gecreëerd. Ze zijn eenvoudig te bereiden met een
    beperkt aantal lokale en seizoensgebonden ingrediënten waarbij
    eerlijke smaken en geuren de boventoon voeren.

    Kristin Van Eetvelt is Culinair theesommelier®. Ze geeft opleiding en
    theeadvies aan Horeca en organiseert Culinaire Thee Belevingen voor ieder
    die het wil! Vind haar op www.kristinvaneetvelt.be

     24,90