Ambachtelijk brood in zeven lessen
Ambachtelijk brood in zeven lessen leert je minstens tien verschillende soorten brood te maken, precies zoals de bakker het ook doet. Maar dit is zeker geen ‘receptenboek’: er is méér, veel meer zelfs. Want dit boek gaat ook over de technologie van het broodbakken, het hoe en waarom van het bakproces. We hebben het over tarwe en andere granen, over gist, zout, water, over oventemperaturen, over de kuip-rijs, de bol-rijs en de oven-rijs. Begrippen als opbollen, oppunten en langmaken: je leert het allemaal!
Jan Boeren is oprichter van Le Cuisinier, een gratis kennisplatform voor amateurkoks. Hij ontwikkelde voor het platform de digitale cursus ‘Zelf Brood Bakken’ die de basis vormde voor dit boek. Met Ambachtelijk brood in zeven lessen heb je een lees-, leer- en werkboek in handen waarmee je zelf de prachtigste, overheerlijke broden bakt.
Songs van het Songfestival (1956-1990)
Dit rijk geïllustreerde boek neemt je mee in de vroege geschiedenis van Het Eurovisie Songfestival. Het beschrijft de liederen, bevat interviewfragmenten en heerlijke trivia. Tussen 1956 en 1990 werden er … Meer lezen over Songs van het Songfestival (1956-1990)
Songs van het Songfestival (1991-2010)
Tussen 1991 en 2010 zijn 589 liedjes uitgevoerd op het Eurovisie Songfestival. Alle winnaars werden legendarisch, maar ook de liedjes die niet wonnen veroverden een plek in de muziekgeschiedenis. Het … Meer lezen over Songs van het Songfestival (1991-2010)
Songs van het Songfestival (2011-2025)
Tussen 2011 en 2025 werden 559 liedjes uitgevoerd op het Eurovisie Songfestival. Nederland won één keer met het nummer ‘Arcade’ van Duncan Laurence. De Zweedse zangeres Loreen wist twee keer … Meer lezen over Songs van het Songfestival (2011-2025)
Alle songs van het Songfestival (set van 3)
Drie prachtige, grote en vuistdikke boeken beschrijven alle liederen van het Eurovisie Songfestival, vanaf 1956 tot en met 2025. Natuurlijk lezen we over de doorbraak van Abba, over het onvergetelijke … Meer lezen over Alle songs van het Songfestival (set van 3)
Welkom in het duistere zwammenrijk, voor veel mensen een onbekend terrein! We moeten de rol van de duizenden soorten zwammen echter niet onderschatten, want ze doen van alles in de … Meer lezen over Wat zwammen ervan zeggen
Landschapsarchitect Samuel Voorhoeve was voorvechter van het behoud van het ‘natuurlijk landschapsschoon’. Deze visie kwam tot uiting in al zijn ontwerpen voor landgoederen, parken en tuinen, maar ook in de … Meer lezen over Hoogtelijnen
Wereldgeschiedenis voor beginners
Meer dan ooit vragen we ons af op welke wijze de geschiedenis ons heeft gevormd, en wat in de roerige tijd waarin we ons bevinden terug te voeren is op … Meer lezen over Wereldgeschiedenis voor beginners
In elke tuin leven dieren, planten en paddenstoelen waarvan je misschien niet eens wist dat ze bestaan. En het fascinerende is: elke soort heeft z’n eigen verhaal. Wist je bijvoorbeeld … Meer lezen over Natuur in eigen tuin
De natuurlijke wereld staat onder druk en dat roept existentiële vragen op. Natuurfilosoof Matthijs Schouten ziet dat onze relatie met de natuur snel en wezenlijk verandert. In Anders kijken inspireert … Meer lezen over Anders kijken
De voormalige Amsterdamse diamantbewerker Andries Sternheim (1890-1944) werd in 1931 door Max Horkheimer als ‘Mann der Praxis’ aangetrokken bij het Frankfurter Institut für Sozialforschung. Als Frankfurter Schule zou het Institut … Meer lezen over Andries Sternheim (1890-1944)
Kopieer en plak deze URL in je WordPress site om in te sluiten
Kopieer en plak deze code in je site om in te sluiten