In het wild geplukt

Eetbare wilde kruiden, bloemen, zaden & wortels verzamelen & bereiden
Lieve Galle

 24,95

De groenten en fruit die we in de winkel kopen hebben weinig smaak en bieden een fractie aan mineralen en andere voedingsstoffen in vergelijking met de uiterst voedzame wilde varianten. Wilde planten zijn dé missing link in ons voedingspatroon. De 36 planten in dit boek komen stuk voor stuk vrij algemeen voor in Nederland en België. Je vindt ze vaak op verrassende plekken: in je tuin, tussen de straatstenen, in de berm of onder je voeten. Ze bieden een nieuwe smaakervaring en hebben verschillende onderdelen die eetbaar zijn. Maar planten in de natuur plukken betekent zoveel meer dan enkel een smaakbom boordevol voedingsstoffen verzamelen. Het is een zintuiglijk avontuur. Je brengt meer tijd door in de buitenlucht, voelt de zon op je huid, je hoort de vogels zingen, je ruikt de aarde en de bloemen. Je voelt je verbonden, deel van het grote geheel. De lekkere recepten nodigen uit om het verzamelde plantaardig wild te bereiden tot heerlijke smoothies, lekkere salades, dips, pesto’s of kruidenazijntjes …

Lieve Galle is herboriste en wildplukexperte. Ze geeft lezingen, verzorgt excursies, kruidenworkshops en jaaropleidingen wildpluk.

Winnaar LekkerVega Kookboekverkiezing 2022. Klik hier voor meer info.

Uitgiftedatum:
14-02-2022
ISBN:
9789056158026
Afmeting:
230x150x22 mm
Gewicht:
460 gram
Druk:
1
Aantal pagina's:
168
Uitgeverij:
Sterck & De Vreese
Taal:
Nederlands
Verschijningsvorm:
Paperback

Gerelateerde boeken

  • André Natuurlijk

    95 ontdekkingsreizen in de natuur, met foto's en verhalen
    André Brasse
     15,00

    André Natuurlijk

    Fotograaf André Brasse schrijft wekelijkse columns voor De Krant en De Krant Actueel. Regelmatig kreeg hij de vraag of deze ook in boekvorm gaan verschijnen. Nu is het zover! Ga in André natuurlijk met André mee op 95 ontdekkingsreizen in de Nederlandse natuur. Want er valt nog genoeg te ontdekken. Ook dicht bij huis!

    Door de 95 boeiende columns en schitterende foto’s ontdek je de verborgen pareltjes van ons eigen land. André Brasse, een ware natuurliefhebber, heeft met zijn scherpe blik de meest indrukwekkende momenten vastgelegd. Van majestueuze bossen tot uitgestrekte duinen, van kleurrijke bloemenvelden tot serene waterwegen, elk beeld brengt de schoonheid van de Nederlandse natuur tot leven.

    Maar André natuurlijk biedt meer dan alleen visuele pracht. In elke column deelt André zijn persoonlijke ervaringen, fascinerende weetjes en zijn inzichten over de natuur. Hij neemt je mee op ontdekkingsreis, laat je kennismaken met de diverse flora en fauna en laat je versteld staan van de complexe ecosystemen die Nederland herbergt.

    André Natuurlijk is een ode aan de natuurlijke schatten van Nederland en een uitnodiging om onze omgeving met een hernieuwde verwondering te bekijken. Laat je betoveren door de prachtige landschappen en de pure harmonie van de natuur. Dit boek is een onmisbare metgezel voor elke natuurliefhebber, fotografieliefhebber en iedereen die de schoonheid van Nederland wil ontdekken.

     15,00
  • Oud water in de nieuwe tijd

    Schoon grondwater is van levensbelang
    Ab Grootjans, Henk Everts, Ineke Noordhoff, Jan Bakker, Niels Grootjans, Piet Schipper
     39,90
  • Wetterlân

    Lân fan takomst
    Eddy Wymenga, Ysbrand Galama
     12,90

    Wetterlân

    Us lân fan wyn, waad en wetter is yn de rin fan ieuwen feroare yn in greidelânskip dêr’t boeren foarút koene en dêr’t it optilde fan blommen en fûgels. Yn omtrint in hiele ieu is dat omslein yn in produksjelânskip dat fier ôfstiet fan de mienskip. Der is gjin paad werom mar wol in wei foarút nei in lânskip dat libbet en dêr’t wat te belibjen is. En dêr’t de
    boeren takomst ha en romte is foar wetter en bioferskaat. Doar te feroarjen!

     12,90
  • Lichteiland

    30 jaar op Great Skellig
    Robert Harris
     24,90

    Lichteiland

    ‘Op Skellig Michael verschijnen en verdwijnen duizenden vogels, die torens bouwen en samenkomen in vleugels van beweging die ontstaan en zich ontrafelen boven de lege zee. Vaak sta ik daar helemaal alleen op het eiland, omringd door een lege lucht en lege rotswanden. De geest dwaalt af: verbanden met het verleden worden gemakkelijk gelegd; oude zienswijzen herleven.’
    Robert L. Harris werd in 1987 aangesteld als gids op Skellig Michael, County Kerry, waar hij meer dan dertig jaar het team van gidsen leidde en het eiland observeerde. Hij heeft het grootste deel van zijn leven aan zee of op eilanden gewoond en heeft een grote belangstelling voor het kloosterleven en de natuur. Hij verblijft van mei tot en met oktober op Skellig Michael, als het eiland toegankelijk is, en tijdens de wintermaanden woont hij met zijn vrouw Maigread in County Leitrim.

     24,90