Eindelijk
€ 22,90
Rouw heeft een slecht imago.
Ten onrechte! Rouw is een proces dat ons helpt met onze verliezen te leren leven. De auteurs laten zien hoe verschillend we rouwen en helderen wijdverbreide misverstanden op over wat er gebeurt als een dierbare sterft. Want rouw is niet wat we denken dat het is. Rouw kent geen regels, maar is maakbaar. Rouw doet pijn, maar is ook waardevol. Het is de hoogste tijd dat we verhalen over rouwen gaan vertellen: heftige en tedere, mooie en boze, ontroerende en verrassende verhalen. We kunnen de maatschappelijke omgang met rouw alleen veranderen door erover te praten: eindelijk.
eindelijk. openhartig praten over de dood was in Duitsland een ‘Spiegel Bestseller’.
Caroline Kraft is journaliste, stervensbegeleider en begrafenisondernemer; Susann Brückner is auteur en journaliste.
Samen maken ze de podcast endlich. Über trauer reden. Deze werd genomineerd voor de Podcast Award en gekozen als een van de beste podcasts door Zeit online.
Gerelateerde boeken
De ademhalingsrevolutie
Train jezelf om goed te ademen om angst te overwinnen en je innerlijke rust te vinden€ 18,90
Gif in uw voeding
€ 24,90Op de ingrediëntenlijst van zowat alle fabrieksvoeding – van koekjes tot afbakbroodjes, van pudding tot gepelde garnaaltjes – zie je E-nummers staan. Niet minder dan 385 verschillende E-nummers komen in onze voeding terecht. De consument is zich niet bewust van de betekenis van die E-nummers, noch van de gevaarlijke bijwerkingen. Maar wat zijn E-nummers, en waarom worden ze gebruikt? De ‘E’ verwijst naar Europa, en de nummers, een getal van drie of vier cijfers, staan voor een additief. Dat is bijna altijd een chemische stof die wordt toegevoegd, zodat het product langer houdbaar is, niet verkleurt, of de smaak of geur vervangt die het verliest tijdens het productieproces. En dan eten we drie koekjes bij de gearomatiseerde thee, een diepvriespizza als avondeten en onderuitgezakt op de bank een zakje zoute chips … De hoeveelheid E-nummers die een doorsnee consument per jaar binnenkrijgt, is aanzienlijk. Deze chemische stoffen werken op elkaar in en belasten onze organen.
Ambachtelijk ijs in zeven lessen
€ 24,95Een ijsje, zelfgemaakt, heerlijk van smaak en goed van consistentie. Met een mooie afsmeltkarakteristiek: niet te lang, niet te kort, waardoor aroma’s zich in de mond volledig kunnen ontwikkelen. Wie wil dat nu niet? Recepten voor ijsjes die je op internet of in kookboeken vindt, voldoen zelden aan deze criteria. En dat is ook wel logisch, want er schuilt heel wat technologie achter goed ambachtelijk ijs. Je ontkomt er niet aan om wat te rekenen. Moeilijk? Nee, het rekenwerk kunnen we overlaten aan spreadsheets: je hoeft alleen maar de gewenste waardes in te vullen en er rolt zo een recept uit je rekenmodel.
Ambachtelijk ijs in zeven lessen is een lees- en leerboek ingedeeld in drie categorieën: de kunst van het ijs bereiden, de technologie daarachter, en nog een categorie met anekdotes en luchtige verhaaltjes. Van sorbets tot lekker zuivelijs en van eenvoudige tot complexe ijscreaties. Als je daar bent aanbeland en alle ijsjes, of in ieder geval meeste, zelf hebt gemaakt, kun je je een volleerd ijsmaker noemen. En je gasten zullen versteld staan!
