Groenten
€ 79,90
Wat zijn Nederlandse groenten eigenlijk? En hoe zijn ze geworden tot wat er vandaag in onze winkels en op onze borden ligt? Groenten neemt de lezer mee in de fascinerende geschiedenis van groenten in de Lage Landen – van het begin van de landbouw en middeleeuwse kloostertuinen tot moderne glastuinbouw en hightech plantenveredeling. Dit rijk geïllustreerde en helder geschreven standaardwerk beschrijft van meer dan honderd groenten en talloze rassen de geschiedenis en hoe ze voortdurend veranderen onder invloed van cultuur, eetgewoonten, inzichten in gezondheid, economie en wetenschap. Veel ‘typisch Nederlandse’ groenten blijken helemaal niet van hier te komen, terwijl andere pas recent hun intrede hebben gedaan. Tegelijk wordt duidelijk dat als gevolg van plantenveredeling onze groenten in honderd jaar ingrijpender zijn veranderd dan in duizend jaar daarvoor – met grote gevolgen voor smaak, diversiteit en gezondheid.
Het boek combineert landbouwgeschiedenis, voedingskennis en actuele inzichten over biodiversiteit en zaadveredeling. Daarmee is het zowel informatief als prikkelend: het stelt fundamentele vragen over de toekomst van onze groenten en ons voedsel.
Jan Velema is landbouwkundig ingenieur en gerenommeerd plantenveredelaar. Hij richtte in
1994 het internationaal toonaangevende bedrijf Vitalis Biologische Zaden op.
Norbert Mergen is ‘geboren’ in de moestuin. In 2005 startte hij met zijn echtgenote MergenMetz: ecologische moestuin, Eetbare Siertuin (voedselbosrond), het vermeerderen van oude en bijzondere (nieuwe) groenterassen, microkwekerij, workshops et cetera.
Gerelateerde boeken
-
Sextus Propertius
€ 34,90‘Ik echter vecht met verzen in mijn krappe bedje: wijd je dagen aan wat jij het beste kan!’
Geen enkele andere Romeinse dichter dompelde zich zo onder in de liefde als Sextus Propertius (ca. 50 – 15 v.Chr). Zijn gedichten zijn daardoor uniek. Consequent stelt hij in flitsende versregels de vrouwelijke deugden tegenover de mannelijke, de zachtheid tegenover de strengheid, de lichamelijke liefde tegenover de lichamelijke kracht, de elegie (het vers van de liefde) tegenover het epos (het vers van de strijd).
Hij maakt ons deelgenoot van alle emoties die bij de intense liefde horen: genot, afgunst, teleurstelling, hoop en wanhoop, angst voor verlies, vreugde bij terugkeer, in amusante of pijnlijke situaties. Hij is een meester in zijn genre, de grootste van de Romeinse elegiedichters, aan wie de bekendere Ovidius schatplichtig was.
‘Wanneer de uren zijn besteed aan menig schaal, en Venus nachtelijke offerdiensten eist,
voldoen wij uitgelaten in ons bed de schatting: zo voltooien wij dan jouw verjaardagsfeest.’
Het bezingen van de liefde bracht Propertius in conflict met de strenge moraal onder Augustus. In zijn laatste boek stapt hij noodgedwongen af van de liefde en biedt hij ons ongewone portretjes van Rome en haar geschiedenis. Maar vooral viert hij de liefde.
Deze nieuwe integrale vertaling van het werk van Sextus Propertius is van de hand van l.j. Deuss. Afgestudeerd in culturele antropologie en rechten, studeerde hij na zijn werkzame leven Keltische en klassieke talen aan de Rijksuniversiteit Utrecht. Eerder schreef hij artikelen en boeken over zijn vakterreinen; regelmatig schrijft hij boekrecensies voor Hermeneus, het tijdschrift van het Nederlands Klassiek Verbond.
-
De oogst van omgekapte bomen
€ 14,90Alain Holtkamp is getraumatiseerd teruggekomen uit Noord-Afghanistan. Jarenlang heeft hij zich goed weten te houden, maar als in 2021 de Talibanstrijders Kabul binnentrekken, knapt er iets in hem. Hij mishandelt zijn levenspartner en wordt veroordeeld tot vier jaar gevangenisstraf en tbs. In de ‘crypte’ van zijn isoleercel schrijft hij brieven aan ‘de sjamaan’, waarin hij filosofeert over het ongenadige karakter van de waarheid. Hij put troost uit de gedichten van een Afghaanse vrouw, die hij op wonderbaarlijke wijze in zijn cel ontvangt. Als zijn zus hem de waarheid over zijn vader vertelt, wordt het hem te veel.
Een actuele en filosofische vertelling over de impact van (oorlogs)geweld, over het kwaad dat altijd meelift met het goede en over het laatste redmiddel om staande te blijven in een liefdeloze waarheid: de psychotische verbeelding.
Okke Wisse was jarenlang algemeen geestelijk verzorger in de Van der Hoevenkliniek te Utrecht. Tegenwoordig is hij counselor en docent aan de Utrechtse Academie voor Geesteswetenschappen. Eerder verscheen van hem Filosoferen in de tbs.
-
-
Nieuwe Drentse Volksalmanak 2026 | 143ste jaar
€ 24,90De Nieuwe Drents(ch)e Volksalmanak, opvolger van de Drents(ch)e Volksalmanak (1837-1851), verschijnt sinds 1883. In de loop van de jaren is de almanak uitgegroeid tot het historisch en archeologisch jaarboek van Drenthe. Het is hét podium voor zowel professionele onderzoekers als amateurhistorici en -archeologen die de resultaten van hun onderzoek op wetenschappelijk verantwoorde wijze aan een breed publiek willen presenteren.
In dit nummer onder andere Middeleeuwse bewoning en cultuurlandschap in Weerdinge (Theo Spek), Karolingische muntschatten in Drenthe (IV), Synthese (Wijnand A.B. van der Sanden), Nabuurschap en kraamzorg vanaf 1870 (Klaas Koops) en werkverschaffing in Noord-Drenthe (Casper Colenbrander).
Met veel historische afbeeldingen
Redactie geschiedenisdeel: Guido Abuys, Ineke den Hollander, Vincent Tassenaar, Joke Wolff en Jan van Zijverderen
Redactie archeologiedeel: Irini Biezeveld, Floor Huisman, Mans Schepers, Jelke Take, Vincent Van Vilsteren en Karen de Vries